Hvidvin
Hvidvin er betegnelsen for den lyse grønne eller gule vin, som fremstilles af gule og grønne vindruer eller af blå druer, hvis skaller er fjernet inden gæringen er startet.
Hvidvin er perfekt til at drikke uden mad eller som apéritif – men også med lettere retter som fisk, fjerkræ, salat eller grøntsager. Hvidvin smager bedst når den serveres kølig, uden at den bliver for kold. Den idéelle serveringstemperatur for hvidvin kan svinge fra 10-15 °C, afhængig af typen, hvor de lette, frugtige typer skal serveres koldest og de mere fyldige, fadlagrede vine sagtens kan serveres varmere.
Hvidvin kan inddeles i fire overordnede kategorier:
- Friske, ikke-fadlagrede hvidvine: Her finder vi sprøde, lette vine uden sødme og fadpræg, ex. Soave, Sancerre og nogle Chablis-vine.
- Mineralske hvidvine: Tørre, fyldigere vine med et mineralsk præg i duften og smagen, ex. Mâcon eller hvide Côtes du Rhône.
- Aromatiske hvidvine: Halvtørre eller tørre vine, som er karakteriseret ved intense aromaer og smag der afspejler druesorten, ex. Riesling, Viognier eller Sauvignon Blanc.
- Rige, fadlagrede hvidvine: Typisk tørre eller halvtørre vine med fylde og fadpræg, ex.hvid Bourgogne og mange andre Chardonnay-vine.
Se vores udvalg af hvidvin
Viser 37–48 af 91 resultater
-
Riesling “Grafenegg Reserve” Kremstal 2016 Philipp Bründlmayer
Producent Weingut Philipp Bründlmayer Land Østrig Område Kremstal Pris DKK 145,00 Se vinen -
Sancerre 2020 Domaine Franck Millet
Producent Domaine Franck Millet Land Frankrig Område Loire Pris DKK 150,00 Se vinen -
Sauvignon Blanc Marlborough 2019 Rimapere
Producent Rimapere Land New Zealand Område Marlborough Pris DKK 150,00 Se vinen -
Arbois Chardonnay 2019 Domaine Jacques Tissot
Producent Domaine Jacques Tissot Land Frankrig Område Jura Pris DKK 150,00 Se vinen -
Bourgogne Aligoté 2021 Domaine Gaston & Pierre Ravaut
Producent Domaine Gaston et Pierre Ravaut Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 150,00 Se vinen -
Bourgogne Cote d’Or Blanc Chardonnay 2021 Henri Moroni
Producent Henri Moroni Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 155,00 Se vinen -
Chablis 2020 Domaine Gérard Tremblay
Producent Domaine Gérard Tremblay Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 155,00 Se vinen -
Le G de Château Guiraud 2016
Producent Château Guiraud Land Frankrig Område Bordeaux Pris DKK 165,00 Se vinen -
Château Doisy-Daëne Grand Vin Sec 2013
Producent Château Doisy-Daëne Land Frankrig Område Bordeaux Pris DKK 175,00 Se vinen -
Alsace Gewurztraminer Grand Cru “Eichberg” 2020 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 185,00 Se vinen -
Pouilly-Fuissé “La Vieille Vigne du Bois d’Ayer” 2019 Thierry Drouin
Producent Domaine Thierry Drouin Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 185,00 Se vinen -
Alsace Riesling Grand Cru “Pfersigberg” 2018 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 185,00 Se vinen
