Beskrivelse
I Sancerre i Loire laves både rødvin og hvidvin, men langt den mest populære er hvidvinen lavet på 100% Sauvignon Blanc druer. En livfuld vin med bleg, underspillet farve, aromaer af ribs, stikkelsbær og nyslået græs. I smagen er der masser af frugt og syre, hvilket alt i alt har gjort den til en umådelig populær vin verden over – men det har også gjort at der kommer rigtig meget middelmådigt ‘sprøjt’ på markedet.
Vi har handlet med Domaine Franck Millet i mere end 30 år, da vi mener deres Sancerre er i den absolutte topklasse. Den er frisk, let og med et smuk harmoni.
Sancerre er en af Frankrigs mest klassiske vine og skal du matche den med mad er den perfekt til en salat med gedeost. Vinen kan gemmes i op til 5-6 år fra høståret, men vinder generelt ikke det store ved lagring.
