Østrig

Østrigs vinindustri måtte genopfinde sig selv i de sidste to årtier af 1900-tallet. Efter en ødelæggende forfalskningsskandale i 1985 indførte landet strenge love, og der produceres nu en ny bølge af vine, som nydes både på hjemmemarkedet og i udlandet. Der er rettet fokus på, hvad der trives bedst i hvert distrikt, og vinmagerne er blevet sendt udenlands for at lære deres fag i andre lande.

De gode senthøstede, søde vine laves stadig, men de lette, karakterløse vine fra de tidlige 1980’ere er væk. Nu handler det om førsteklasses tørre hvidvine og fine, velstrukturerede rødvine. De meget forskellige jordbundstyper og det vekslende klima mellem bjerge og sletter sikrer, at vinene, både hvide og røde, er individuelle og fulde af karakter.

Vores vinproducent i Østrig