Hvidvin
Hvidvin er betegnelsen for den lyse grønne eller gule vin, som fremstilles af gule og grønne vindruer eller af blå druer, hvis skaller er fjernet inden gæringen er startet.
Hvidvin er perfekt til at drikke uden mad eller som apéritif – men også med lettere retter som fisk, fjerkræ, salat eller grøntsager. Hvidvin smager bedst når den serveres kølig, uden at den bliver for kold. Den idéelle serveringstemperatur for hvidvin kan svinge fra 10-15 °C, afhængig af typen, hvor de lette, frugtige typer skal serveres koldest og de mere fyldige, fadlagrede vine sagtens kan serveres varmere.
Hvidvin kan inddeles i fire overordnede kategorier:
- Friske, ikke-fadlagrede hvidvine: Her finder vi sprøde, lette vine uden sødme og fadpræg, ex. Soave, Sancerre og nogle Chablis-vine.
- Mineralske hvidvine: Tørre, fyldigere vine med et mineralsk præg i duften og smagen, ex. Mâcon eller hvide Côtes du Rhône.
- Aromatiske hvidvine: Halvtørre eller tørre vine, som er karakteriseret ved intense aromaer og smag der afspejler druesorten, ex. Riesling, Viognier eller Sauvignon Blanc.
- Rige, fadlagrede hvidvine: Typisk tørre eller halvtørre vine med fylde og fadpræg, ex.hvid Bourgogne og mange andre Chardonnay-vine.
Se vores udvalg af hvidvin
Viser 25–36 af 91 resultater
-
Bourgogne Chardonnay 2017 Domaine Machard de Gramont
Producent Domaine Machard de Gramont Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 120,00 Se vinen -
Lorcher Kappellenberg Riesling Spätlese trocken 2017 Weingut Wurm
Producent Weingut Wurm Land Tyskland Område Rheingau Pris DKK 125,00 Se vinen -
Muscat d’Alsace 2019 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 125,00 Se vinen -
Alsace Gewurztraminer “Réserve Particulière” 2021 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 125,00 Se vinen -
Alsace Pinot Gris “Réserve Particulière” 2021 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 125,00 Se vinen -
Menetou-Salon “La Prieuré de Saint-Céols” 2013 Jacolin
Producent Jacolin Land Frankrig Område Loire Pris DKK 125,00 Se vinen -
Quincy 2016 Domaine Mardon
Producent Domaine Mardon Land Frankrig Område Loire Pris DKK 125,00 Se vinen -
Alsace Pinot Gris “Kammerhof” 2021 André Scherer
Producent André Scherer Land Frankrig Område Alsace Pris DKK 135,00 Se vinen -
Chenin Blanc Sydafrika 2018 Ridgeback Wines
Producent Ridgeback Wines Land Sydafrika Område Paarl Pris DKK 135,00 Se vinen -
Viognier Sydafrika 2019 Ridgeback Wines
Producent Ridgeback Wines Land Sydafrika Område Paarl Pris DKK 135,00 Se vinen -
Pouilly Fumé 2020 Domaine Tabordet
Producent Domaine Tabordet Land Frankrig Område Loire Pris DKK 140,00 Se vinen -
Petit Chablis 2022 Domaine Gérard Tremblay
Producent Domaine Gérard Trembaly Land Frankrig Område Bourgogne Pris DKK 145,00 Se vinen
