Top service menu

  • Autentisk vin til ærlige priser
  • Fri fragt v. køb for 995 kr.
  • Levering indenfor 3-5 arbejdsdage
Forside / Vin / Muscadet Sèvre et Maine “sur lie” 2017 Château Palatio
Muscadet Sèvre et Maine "sur lie" Château Palatio

Château Palatio

Muscadet Sèvre et Maine “sur lie” 2017 Château Palatio

På lager

Beskrivelse

En af Franksrigs klassiske hvidvine er den salte og havsmagende Muscadet fra Loiredalens vestligste del. Underområdet Muscadet Sèvre et Maine ligger lige sydøst for Nantes by og her er druen Melon de Bougogne den eneste tilladte. Her finder vi et tempereret kystklima og jordbund bestående af ler, sand og grus af særligt gneiss og granit.

Opskriften på klassisk Muscadet er enkel: Druen er Melon, og fremgangsmåden er gæring på cementkar eller stråltanke med efterfølgende lagring sur lie, hvilket også er tilfældet med denne vin. Vinen omstikkes ikke efter gæringen, men forbliver på bundfaldet af gærceller og udfældede tørstoffer. Melon giver nemlig i sig selv en lettere streng og ret neutral vin, men lagringen på bundfaldet gør den rundere og blødere, og smagen bliver dybere og mere kompleks.

Stilistisk er denne vin i den lette ende af skalaen. En tør hvidvin med en mild citrussmag og et let salt præg – to smage med direkte associationer til det klassiske match: Østers. Den er blød, men samtidig forfriskende saftig med en mild syre og en salt mineralitet. Trods den udbredte formaning om at drikke Muscadet så ungt som muligt, er det vores erfaring at denne udvikler en flot kompleksitet i op til 5-8 år efter høståret.

Chateau Palatio er produceret af et lille lokalt kooperativ stiftet i 1980erne af 12 vinbønder i det vestilige Loire. De har produceret vin i Loire i fire generationer, så de ved hvad de laver. Vi er derfor også imponerede over kvaliteten på denne vin ift. den lave pris.

Nyd den til f.eks. østers, lasagne eller laksepaté. Server den kold ved ca. 8 grader.

Yderligere information

Land

Område

Årgang

Producent

Vintype

Flaskestørrelse

Druesorter

Du kunne også være interesseret i...

  • Sancerre Domaine Franck Millet 2011

    Sancerre 2017 Domaine Franck Millet

    Se vinen
  • Bourgogne Aligoté Henri Moroni

    Bourgogne Aligoté 2016 Henri Moroni

    Se vinen
  • André Scherer, Riesling Réserve Particulière 2012

    Alsace Riesling “Réserve Particulière” 2017 André Scherer

    Se vinen

Kortlogoer 

Lorentsens Vinforsyning ApS · CVR: 28891288 · Erik Menveds vej 20, 8400 Ebeltoft · +45 86343772 · [email protected] ·     Kontrolrapport fra Foedevarestyrelsen