Blindsmagning af vin er jeg først for nyligt begyndt at dyrke. Som vinnørd er det en vildt sjov måde at udfordre sig selv og sine sanser – og så er det enormt lærerigt. Men det er også mega svært. Du har kun dine egne subjektive sanseindtryk at forholde dig til og disse skal du så […]
Tag Archives | Vinsmagning
Miniguide til Bourgognes vine og klassifikationer
Bourgogne i Frankrig er måske verdens mest kendte vindistrikt (sammen med Bordeaux og Champagne). Men det er er også et af de mest komplekse. Her kommer en lille guide, som kan hjælpe dig til at komme ind på livet af denne fantastiske vinregion. Hvad er Bourgogne? Regionen Bourgogne i den østlige del af Frankrig er som […]
Ebeltoft Vinfestival 2014
Den første weekend i november 2014 var jeg med til den 22. udgave af Ebeltoft Vinfestival. Festivalen er arrangeret af de lokale vinhandlere Hos Walter og Lorentsens Vinforsyning – og qua Vinhits tætte samarbejde med Lorentsen var jeg selvfølgelig med. Det blev til tre spændende dage med hyggelig atmosfære, ny viden, god mad og ikke mindst en […]