Beskrivelse
Flot rødvin fra det spændende vindistrikt Toro i det nordvestlige Spanien helt over mod den portugisiske grænse.
“El Salgadero” fra Coral Duero er lavet på den Toros lokale Tempranillo-klon Tinta de Toro. Vinstokkene kommer fra en enkeltmark, hvor stokkene er plantet helt tilbage i 1930! Så gamle vinstokke betyder markant lavere udbytte men til gengæld en højere koncentration og smag i druerne. Efter vinificering modnes vinen 12 måneder på en blanding af amerikanske egetræsfade.
Meget markant vin med komprimeret sort frugt, men stadig frisk og duft med stor intensitet med overvægt af mørke bær, toast og balsamico. På paletten er den moden og frugtig og lidt kølig i udtrykket trods den store fylde og høje alkohol på 15%. kraftfulde tanniner og igen tilpas med toast og vanilje i eftersmagen. En vin med power, god struktur og elegance.
Vinen er er perfekt ledsager til kraftige kødretter eller grillmad og skal gerne serveres let kølig.
