Top service menu

  • Autentisk vin til ærlige priser
  • Fri fragt v. køb for 995 kr.
  • Levering indenfor 3-5 arbejdsdage
Forside / Vin / Sablet “Côtes du Rhône Villages” 2013 Domaine des Pasquiers
Domaine des Pasquiers, Côtes du Rhône Villages Sablet 2010

Domaine des Pasquiers

Sablet “Côtes du Rhône Villages” 2013 Domaine des Pasquiers

På lager

Beskrivelse

Sablet er en lille by i det sydlige Rhône, som ligger lige nord for de mere kendte appellationer Gigondas og Vacqueyras. Undergrunden her er domineret af sand, og det er også her navnet kommer fra (“Sablet” er fransk for sand). Appellationen har en lang historie og er stille og roligt steget i graderne. I 1974 fik Sablet lov at skrive bynavnet på etiketten og i dag står Cotes du Rhone Village Sablet som en af de absolut bedste vine i den populære klassificering.

I alt dækker appellationen cirka 340 hektar og selvom her også produceres lidt hvidvin og rosé, så er 90% af vinen fra Sablet rød. Den dominerende drue i de røde vine skal være Grenache, som så typisk suppleres med Syrah og Mourvèdre.

Vinen her er produceret af Domaine des Pasquiers, som har dyrket vin i Sablet siden 1935 og nu drives af 3. generation i form af de to brødre Jean-Claude and Philippe Lambert. I dag ejer de marker flere steder i Sydrhone, men det er stadig på hjemmebanen i Sablet, at de virkelig excellerer og viser hvad appellationen kan.

Deres Côtes du Rhône Villages Sablet er lavet på håndplukkede Grenache og Syrah druer. Den har et forfriskende rent udtryk med frisk, saftig frugt, fed, cremet med duft af grønne urter, peber samt lakrids. Smagen er fyldig og saftig med god struktur. Det er en fantastisk vin, der har potentiale til at nydes nu, men også at blive gemt i adskillige år.

Den vil være god sammen med kraftige retter til retter med oksekød eksempelvis Osso Buco eller lammekølle med masser af hvidløg og rosamarin. Server den ved ca. 16-18 grader.

Yderligere information

Land

Område

Årgang

Producent

Vintype

Flaskestørrelse

Druesorter

, ,

Alkoholprocent

Kortlogoer 

Lorentsens Vinforsyning ApS · CVR: 28891288 · Erik Menveds vej 20, 8400 Ebeltoft · +45 86343772 · [email protected] ·     Kontrolrapport fra Foedevarestyrelsen