Top service menu

  • Autentisk vin til ærlige priser
  • Fri fragt v. køb for 995 kr.
  • Levering indenfor 3-5 arbejdsdage
Forside / Vin / Chablis 1er Cru “Montmains” 2016 Domaine Christophe Camu
Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine Christophe Camu

Domaine Christophe Camu

Chablis 1er Cru “Montmains” 2016 Domaine Christophe Camu

Beskrivelse

Kodeordene i Chablis er renhed, syre og mineralitet. Undergrunden i Chablis er helt unik på grund af den store andel af kalksten. Ligeså snart man nærmer sig Chablis i bil, kan man se hvordan markerne begynder at skifte farve og blive plettet af lyse, hvide sten.

Domaine Christophe Camu er en lille kvalitetsdreven familieproducent, som har produceret vin i Chablis igennem syv generationer. De arbejder kun med naturlig, vild gær og producerer vinene på traditionel vis.

Denne vin kommer fra den Premier Cru klassificerede mark “Montmains”, som ligger syd for byen Chablis. Vinene herfra er kendt for at have krop og koncentration, og de ligger i toppen blandt Chablis’ officielle 17 Premier Cru marker. Selve marken skråner fordelagtigt mod sydvøst ved Serein-flodens højrebred og den kalkholdige undergrund har et højere indhold af ler end på venstrebreden, hvorfor vinene her får lidt mere fylde og intensitet.

Camus Chablis 1er Cru “Montmains” er produceret på Chardonnay-druer fra et lille parcel på blot 0,4 hektar med gamle vinstokke med en gennemsnitlig alder på ca. 50 år. Efter vinificering modnes den 6-8 måneder på brugte egetræsfade.

Flot gylden farve med klare, lyse nuancer. Frisk og mineralsk duft med god tyngde og abrikos og mandarin samt lidt gærede brødnoter. På paletten er den både rund og frisk, med stor intensitet og god længde.

Vinen er perfekt til retter med fisk eller skaldyr. Nyd den afkølet ved 8-10 grader.

Villavet Chablis udvikler sig generelt godt i kælderen og specielt når vi er på Premier Cru og Grand Cru niveau. Denne vil kunne udvikle sig positivt i op til 10-12 år fra høståret.

Yderligere information

Land

Område

Producent

Årgang

Vintype

Flaskestørrelse

Druesorter

Alkoholprocent

Du kunne også være interesseret i...

  • Domaine Thierry Drouin, Domaine du Vieux Puits Mâcon-Bussières Blanc 2012

    Mâcon-Bussières Blanc “Domaine du Vieux Puits” 2016 Thierry Drouin

    Se vinen
  • Henri Moroni, Bourgogne Chardonnay 2011

    Bourgogne Blanc Chardonnay 2016 Henri Moroni

    Se vinen
  • Lorcher Riesling Trocken Weingut Wurm

    Lorcher Riesling Trocken 2015 Weingut Wurm

    Se vinen

Kortlogoer 

Lorentsens Vinforsyning ApS · CVR: 28891288 · Erik Menveds vej 20, 8400 Ebeltoft · +45 86343772 · [email protected]