Bourgogne Premier Cru

Hvis nogen skulle være i tvivl, så går man i Frankrig op i det med at klassificere vin. Så allerede tilbage i 1930erne blev de første love nedfældet for, hvilke vine der må kalde sig hvad i Bourgogne. I Bourgogne er terroir kongen, så klassifikationen er lavet på mark-niveau, hvilket vil sige at hver enkelt vinmark i Bourgogne er klassificeret. Dette er anderledes end i eksempelvis Médoc i Bordeaux, hvor det er slottene der er klassificeret og i Champagne, hvor det er hele byer.

Premier Cru (skrives også 1er Cru) er det næsthøjeste niveau i pyramiden og står for ca. 10% af Bourgognes samlede produktion. Der er i alt 634 registrerede 1er Cru områder i Bourgogne, så dem lærer man ikke lige udenad. Heldigvis står det dog oftest – men ikke altid – på etiketten, hvis en vin er klassificeret som 1. Cru. Typisk vil der også stå markens navn på etiketten, med mindre vinen er lavet på druer fra flere forskellige 1er Cru marker. Premier Cru er typisk et rigtig godt sted at finde value-for-money Bourgogne, da priserne her ikke er helt så voldsomme som på de meget eftertragtede Grand Cru Bourgogne vine.

Vil du vide mere, så læs også vores miniguide til Bourgognes vine og klassifikationer på bloggen.