Rupert & Rothschild Classique 2018

Beskrivelse

Man tager Sydafrikas rigeste familie – Rupert, og lader dem købe en vingård med bedste beliggenhed samen med en af Europas rigeste mænd, Benjamin Rothschild, og glemmer alt om omkostninger! Vinsamarbejdet blev til efter en storvildtsjagt i 1987 og vi har haft fornøjelsen af at være med siden begyndelsen.

Vinplanter og egetræsfade bliver sejlet ned fra Rothschilds Cru vinslotte i Bordeaux. Druerne høstes ved at man går gennem rækkerne 3-4 gange over en periode på 6 uger for kun at høste druer med maksimal modenhed.

Rupert & Rothschild Classique er elegant og tiltalende med aroma af røde bær, søde kirsebær, hvid peber og cedertræ med undertoner af anis og mandel. God kompleksitet med mørk chokolade og ‘flintede’ undertoner i smagen.

Vinen er lavet på 60% Cabernet Sauvignon og 40% Merlot og har modnet i 16 måneder i 225 liters franske egetræsfade. Nyd den som aperitif eller med langtidsstegt lam eller oksefilet med trøffel kartoffelmos.

Kan drikkes nu eller gemmes i op til 8-10 år fra høståret.

• Vinen får hele 4/5 stjerner i Platter’s Wine Guide 2015 – den sydafrikanske ‘vinbibel’: “Excellent. Very youthful 6-way cab-led blend with merlot and dollop shiraz.”