“Baron Edmond” 2017 Rupert & Rothschild

Beskrivelse

Baron Edmond er Rupert & Rothschilds flagskib. Den er kraftfuld, har en tæt struktur med aromaer af brombær, sort peber, koriander og ristede kaffebønner. Den er livlig og kompleks med fløjlsbløde tanniner og en dvælende eftersmag.

Vinen er lavet på Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 38%, Cabernet Franc 9%. Den ligger 22 måneder på nye franske egetræsfade og kan sagtens lagres i op til 10 år fra høståret. Nyd den til modnet oksekød eller langtidsstegt lam.

• Vinen får hele 4,5/5 stjerner i Platter’s Wine Guide 2015 – den sydafrikanske ‘vinbibel’: “Outstanding. Generously scented merlot-cab blend plus a little cab franc, with dark, ripe fruit and spicy cedarwood, immediately impresses. Worth cellaring until around 2020.”