Beskrivelse
Montepulciano er navnet på en by og kommune i den sydøstligste del af Toscana lidt syd for den gamle by Siena. Der er bred enighed om at sammen med Chianti og Montalcino, så kommer Toscanas bedste vine fra Montepulciano. Ligesom i Chianti hedder er primære drue Sangiovese, der her går under det lokale navn Prugnulo Gentile.
Højdemæssigt ligger vinmarkerne mellem 250-600 meter over havet og det er med til at sikre ret store temperatursvingninger mellem dag og nat, hvilket er befordrende for druernes koncentration og friskhed.
Denne Rosso di Montepulciano fra Nottola kommer fra ler-dominerede marker i ca. 300 meters højde og lavet på et blend af cirka 80% Sangiovese og 20% Canaiolo Nero, som modnes 6 måneder på slavonske træfade (20% nye).
Resultatet er en helt klassisk, vellavet Rosso di Montepulciano med en lækkert krydret duft med noter af mørke kirsebær og viol. På paletten er den fyldig, frugtig og harmonisk og med et fint lille tannin-bid.
Nyd den til simple italienske kødretter eller medium-lagrede faste oste. Servér den ved ca. 16-18° C. Vinen er drikkemoden i ca. 3-5 år fra høståret.
