Clos Malverne Sauvignon Blanc Sparkling Brut

Beskrivelse

Sauvignon Blanc Sparkling Brut er en af Clos Malvernes allermest solgte vine . Den er fantastisk til at fejre enhver lejlighed eller bare til at nyde, når du kan!

Druerne er fra marker i Devon Valley i Stellenbosch beliggende ved siden af ​​en dæmning. Markerne er ofte belagt med et tæppe af tåge i forår og sommer, hvilket resulterer i modningstemperaturer op til 5° C lavere end vinmarker som ligger højere. Dette giver en udvidet modningsperiode, som resulterer i saftigr og sunde druer. Druerne håndhøstes ved optimal modenhed og derefter afstilket og knust.

Den sprøde og livlige mousserende vin er rig og tør med velafbalanceret syre. Den har tropisk frugt, flintesten og antydninger af asparges og figner i duften.

• Vinen får 3/5 stjerner i Platter’s Wine Guide 2015 – den sydafrikanske ‘vinbibel’: “Characterful and appealing”