Beskrivelse
Château Vrai Caillou “Les Vignes de la Garène ” er en dejlig, tør hvidvin fra Soussac i Entre Deux Mers i Bordeaux. Domaine du Caillou har været i hænderne på Pommier familie siden 1863 og vingården dækker det højeste plateau i regionen.
Vinen har en klar hvid/grøn tonet farve og aroma af melon, modne figner og akacieblomster. Det er en lys, frisk og elegant vin med smag af fersken og citron og en antydning af røg og krydderi.
Vinen vil passe godt til fisk og skaldyr som muslinger, rejer, hummer, laks, ørred og hvid fisk. Den er også fantastisk med kyllingesalat og milde oste – eller en hummersuppe.
Blandingen er 70% Sauvignon Blanc , 20% Semillon og 10% Muscat – de klassiske druesorter i tørre hvidvine fra Bordeaux.
