Sicilien
Efter et opgør med en broget fortid, har vinproduktionen på Sicilien taget gigantiske spring fremad og er blevet fuldstændig redefineret via et program, der har forvandlet vinmarker og vingårde til at matche moderne standarder.
Det varme og tørre klima dominerer øens kystlinje, men havet skaber klimatiske forhold, der hele tiden cirkulerer luften til at øge produktionen af intense, prestigefyldte vine. Sicilien er rig på bjerge og konditionerne med bjergsider, et varmt og tørt klima og en god leret jord er ideel for vindyrkning. Det er ikke udsædvanligt at finde vinmarker i 500- 900 meters højde, og den høje beliggenhed af mange marker giver gunstige temperaturudsving mellem nat og dag.
Sicilien er den region i Italien hvor der produceres mest vin. Men langt hovedparten af vinene er dog konsumvin og det er under 20% som klassificeres som DOC-vin. En del klassificeres dog som IGT vine (en klassifikation som giver mulighed for at bruge internationale druer som f.eks. Syrah og Chardonnay). Udviklingen er kolossal på Sicilien og det er kvalitetsvin, man i den grad satser på. De røde vine laves primært på Nero d’Avola druen. En drue som frembringer nogle dybe krydrede vine med rimelig høj garvesyre.
Vores vinproducent på Sicilien
Vinproducent | Sted |
---|---|
Tinazzi | Lokal vingård i Agrigento (hovedsæde i Verona) |

Vinmarker på Sicilien.