Domaine Thierry Drouin

Siden 1984 har Thierry Drouin lavet vine af høj kvalitet i Vergisson i Pouilly-Fuissé i Mâconnais-regionen i den sydlige del af Bourgogne. ejendom byder dig velkommen med åbne arme. Domainet råder over 9 hektar, hvoraf 6 er afsat til Pouilly- Fuissé og resten til appellationen Mâcon. Druesorten for de hvide vine er naturligvis Chardonnay, kongen for hvide Bourgogne-vine, der udtrykker sig vidunderligt på Drouin ler- og kalkstens parceller.

Alderen på vinstokkene spænder fra 25 til 65 år. Druerne hånd plukkes efter kontrol for den ideelle modenhed, hvorefter druerne presses blidt og langsomt, inden vinen gærer 12 til 18 timer i åbne kar og fyldes på egetræsfade.

Facts om Domaine Thierry Drouin