Domaine des Monts Luisants

Domaine des Monts Luisants blev grundlagt i midten af 60’erne af Bernard Dufouleur. Domainet råder over blot 3,5 hektar, men disse ligger til gengæld i hjertet af den eksklusive appellation Morey-Saint-Denis i Côte de Nuits i den nordlige del af Bourgogne.

AOC Morey-Saint-Denis blev etableret i 1936 og her dyrkes primært Pinot Noir, men også lidt Chardonnay. De røde vine er som det meste røde fra Côte de Nuits  relativt maskuline med kraft og fylde. Undergrunden består af kalksten og ler, ligger i 220-270 meters højde med vinmarker der vender mod øst.

Det er dog først i 2004 at perfektionisten begyndte at producere sine egne vine, da han simpelthen ville have niveauet endnu højere, hvis han selv skulle lægge navn til vinen. Det kan han dog roligt gøre nu, for der er tale om vine af virkelig høj klasse.

Som det er skik i Bourgogne foretrækker Domaine des Monts Luisants at lade terroiret tale og de forsøger derfor at manipulere så lidt som muligt med vinene. Det kommer der stor vin ud af, når jorden er så god, som det her er tilfældet!

Facts om Domaine des Monts Luisants