Domaine Cauvard

Domaine Cauvard er en familiejet vinproducent i Beaune i hjertet af Bourgogne i Frankrig. Domainet blev grundlagt i 1960erne af Emile Cauvard og drives nu af Henry og Jacqueline Cauvard, som er tredje generation. De ejer i alt 19 hektar, som er beplantet med Chardonnay og Pinot Noir. De har blandt andet marker i Aloxe-Corton, Pommard og Côte de Beaune – og så har de som de eneste i Beaune en klassificeret vinmark inde i selve byen (i deres egen baghave).

Vinmarkerne plejes med stor opmærksomhed på naturen, der bruges ingen kemikalier og alle druer høstes ved håndkraft. Årligt produceres der blot cirka 100.000 flasker – men de er til gengæld ægte fund til prisen. Vi har handlet med Cauvard i mere end 30 år og besøger dem stort set hvert år på vores årlige høstrejse. Vi elsker deres vine og det gør vores kunder heldigvis også!

Facts om Domaine Cauvard i Beaune