Château Talbot

Château Talbot ligger i Saint-Julien i Haut-Medoc på den venstre bred i Bordeaux. I 1855 blev den klassificeret som 4. Cru Classé. Château Talbot er den største ejendom i Saint-Julien appelationen med over 100 hektar vinmarker.

Med så stort et markareal vil der altid være forskelle mellem parcellerne, og det har slottet vendt til sin fordel. Slottet udnytter en kombination af computerstyret overvågning og mange århundreders erfaringer, så man får det maksimale ud af hver eneste vinstok. Derfor kan de – uanset om årgangen så skulle være århundredets værste – altid høste druer af tilfredsstillende kvalitet. Slottet lader ofte omkring 50% af høsten deklassificere til andenvinen Connétable Talbot, for at sikre, at slottets førstevin ikke svinger i kvalitet.

Château Talbot er opkaldt efter den engelske general Talbot, som var hærleder for de britiske styrker i 1453, da de tabte slaget ved Castillon og dermed hele Bordeaux-området til franskmændene. Slottet har formået at blive en af Bordeaux’ mest stabile leverandører af topkvalitet, årgang efter årgang. Vinstokkenes gennemsnitsalder ligger på omkring 35 år.

Facts om Château Talbot