Château Colombier Monpelou
Château Colombier Monpelou er placeret i AOC Pauillac i Bordeaux. Châteauet som i alt råder over ca. 16 hektar var indtil 2007 ejet af Bernard Jugla. Her overtog den hovedrige Baronesse Philippine de Rothschild vinslottet. Hun ejer i øvrigt også et af det mest berømte vinslotte i hele Bordeaux, nemlig Château Mouton Rothschild – som i øvrigt ligger lige ved siden af Château Colombier Monpelou. Med Rothschilds overtagelse fulgte den ekstra kapital, som er med til at sikre at der også fremover kan blive produceret vin af absolut topkvalitet.
I Pauillac findes tre af de 5 slotte, som i 1855 blev klassificeret som 1. cru: Château Lafite Rothschild, Château Latour og Château Mouton Rothschild. Pauillac tegner sig altså for en stor del af verdens fornemste vine, til trods for at blot 1200 hektar er opdyrket med vin. Vinene er typisk baseret på Cabernet Sauvignon, men indeholder også Merlot og andre druer. Når vinen får den fornødne alder, bliver smagen himmelsk. Mørke bær, træ og andre nuancer træder nu frem. Den er oftest maskulin, med en uforlignelig og meget rank struktur.
Facts om Château Colombier Monpelou
Grundlagt | 1800-tallet |
Beliggenhed | Pauillac i Bordeaux i Frankrig |
Antal hektar | Ca. 16 |