Beskrivelse
Historien om Famille Quiot begynder i Vaucluse i Châteauneuf-du-Pape, hvor Antoine Quiot købte et par hektar vinmarker i 1748. Vi har handlet med familien længe og har udvalgt de allerbedste vine til import og salg i Danmark. I dag råder de over mere end 300 hektar og producerer over 25 forskellige vine fordelt på flere domainer.
Denne vin kommer fra deres Chateau de Trignon, som ligger i Gigondas. Vinen her kommer dog fra nabo-apellationen Rasteau. Vinene fra Rasteau var indtil 2010 ‘bare’ Côtes du Rhône Villages, men fra september 2010 steg området i graderne og fik Cru-status, ligesom Gigondas, Vacqueyras og flere andre. Vinene her fra er typisk kraftige og krydrede med et fint lagringspotentiale – selvom de også smager fremragende unge.
Vinen her er lavet på et blend af de klassiske Rhône-druer Grenache og Mourvedre, som kommer fra en enkelt mindre parcel, hvor undergrunde er domineret af rødt ler og småsten. Vinen er modnet på en kombination af ståltanke og så store ‘fourdres’ (store, ældre træfade). Denne proces er med til bibeholde friskheden og den umiddelbare frugt i vinen.
Vinen har en dyb, rød farve. På næsen er den varm og ekstrovert med noter af brombær, hindbær og nogle mere tertiære noter med urter og læder. På paletten går de mørke bær igen, men selvom den domineres af moden frugt er den stadig meget elegant og spændstig.
Den har et fint lagringspotentiale og kan typisk gemmes i 8-10 år fra høståret. Perfekt til vildt, grillede svinekoteletter eller lam.
Vinen får desuden hele 89 point fra amerikanske Wine Enthusiast, som skriver (om årgang 2007): “The Quiot family’s Château du Trignon is located in Gigondas, but has holdings in several nearby villages. The 2007 Rasteau is rather fruit driven (cherries and plums), but manages to fold in hints of chocolate, anise and French roast. Supple on the finish. Drink now–2015.”
