Beskrivelse
Château Haut-Bages Libéral ligger på Medoc-halvøen i kommunen Pauillac i Bordeaux i Frankrig. Slottet blev klassificeret som 5. Cru Classé ved den berømte klassificering i 1855.
Navnet Haut-Bages Libéral er opstået som en blanding af stedet og den oprindelige ejer – Haut Bages henviser til at det ligger øverst på Bages-plateauet mellem Pauillac og Saint Julien ag Libéral var familien, som ejede slottet i 1700-tallet. Efter klassificeringen i 1855 faldt Haut-Bages Libéral omdømme og kvalitet som følge af phylloxera og diverse krige. I 1960 blev Haut-Bages Libéral købt af Cruse-familien, som overførte nogle af slottets parceller til naboen Pontet-Canet, som de også ejede. Cruse familien solgte så i 1982 slottet Taillan Group, som satte en ny direktør ind i form af Claire Villars-Lurton, som også står bag Château Ferrière og Château La Gurge.
Selve vinmarkerne fordeler sig på tre primære parceller, som grænser op til henholdsvis Château Latour, Château Pichon-Lalande og Château Grand-Puy-Lacoste. Ikke verdens værste naboer… Undergrunden er domineret af grus og kalk med en god dræning. I alt råder de i dag over 30 hektar og den gennemsnitlige alder på vinstokkene er 40 år. Markerne er beplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot og 5% Cabernet Franc. Alt høst foregår selvfølgelig ved håndkraft. Efter vinificering modnes vinen i cirka 16 måneder på franske egetræsfade, hvoraf de 40% er nye fade.
Generelt er Château Haut Bages Liberal en velanset producent, som i forhold til andre producenter i denne eftertragtede kommune, vel og mærke er til at betale. Duften har toner af blomme, trøfler og egetræ. Smagen er maskulin og tæt med en fast tanninstruktur, der vidner om rødvinens store lagringspotentiale. Typisk vil den være drikkemoden i op til 15 år fra høståret, hvis den opbevares korrekt.
Drik den til et godt stykke kød og husk endelig at dekantere den et par timer før servering – specielt hvis du drikker den mens den er ung.
Château Haut-Bages Libéral årgang 2014 får hele 90 point fra Steven Spurrier fra Decanter, som skriver: “Fine lifted fragrance of Cabernet with very good clarity and persistence, depth to come. Always shows an attractive liveliness of fruit. Drink: 2019 – 2030”
NB: Ved køb af 12 flasker leveres vinen i originale, uåbnede trækasser.
