Beskrivelse
Vinen er lavet af Burgo Viejo med inspiration i vinteren, som er det tidspunkt, hvor vinbønder starter beskæringsopgaver og omhyggeligt vælger de mest produktive grene af hver vinstok til næste høst.
Disse hårde opgaver er forsøgt afspejlet i denne vin, som byder på en kompleks og kraftfuld duft, stor elegance og en intens aromatisk bund af røde bær, brombær og balsamico.
Den er lavet på 100% Tempranillo-druer, så smagen er tæt med stor krop og koncentration. Druerne er fra udsøgte parceller, der giver druerne ekstraordinært meget smag og fadlagring på fransk og amerikansk eg i 18 måneder. En lækker typisk Rioja med frugt, fylde og fine tanniner – og selvfølgelig lidt eg. Meget saftbetonet og med stor krop samt koncentration. Virkelig flot Rioja.
Nyd den med rødt kød og vildt ved ca. 16-17º C.