Château Clarke

Château Clarke kan spore sine rødder til det 12. århundrede, hvor cisterciensermunke på Vertheuil-klosteret plantede de første vinstokke. Langt senere købte den irske ridder Tobie Clarke jorden, som derpå fik hans navn ii 1818. I 1973 blev ejendommen så købt i 1973 af Baron Edmond de Rothschild, som også ejer den i dag, og som vi har handlet med i mange år.

Med overtagelsen af den hovedrige Rothschild, blev både slot, kældre og marker komplet redesignet og nyrestaureret og råder i dag over 55 hektar. Vinstokkene er plantet på bakketoppe af ler-kalksten, som giver gode forhold for ​​Merlot-drue, der i høj grad dominerer vinene fra Château Clarke (hvilket ellers er en sjælden egenskab i Médoc, hvor Cabernet Sauvignon ellers typisk dominerer vinene).

Her bliver ikke sparet på noget i pasningen af druerne og vinfremstillingen. Druerne høstes manuelt og transporteres fosigitig til vinificering i små trækasser. Druerne sorteres så og vinen flyder ind i tankene ved hjælp af tyngdekraften, for at gøre det det skånsomt som muligt. Vinen kommer endelige på primært nye egetræsfade, hvor de modnes i 14 til 18 måneder. Resultatet er moderne vin i harmoni med både tradition og nutid.

Slottet er klassificeret som Cru Bourgeois, hvilket er den højeste rank i Bordeaux efter cru classé vinene.

Facts om Château Clarke