Top service menu

  • Autentisk vin til ærlige priser
  • Fri fragt v. køb for 995 kr.
  • Levering indenfor 3-5 arbejdsdage
Forside / Vin / Corvina Verona 2017 Tinazzi
Tinazzi Corvina Verona 2010

Tinazzi

Corvina Verona 2017 Tinazzi

På lager

Beskrivelse

Vinen har en karakteristisk duft med krydrede noter og modne røde frugter. Farven er intens rubinrød og smagen er tør og vedholdende med en ekstremt fyldig, rund og fløjlsagtig struktur. Druerne er høstet fra den solrige region i Valpolicella i Veneto. Her håndhøstes udvalgte Corvina-druer i oktober, som vinificeres efter en delvis tørring. Vinen modnes i amerikanske og franske egetræsfade i 6-12 måneder før den frigives.

Den passer perfekt til risotto, bønner, pasta og suppe. Server den ved 18-20° C og lad den med fordel ilte et par timer inden servering. Den er også god til osso buco, hvilket Frederik Kreutzer skriver om på sin vinblog: “Som ledsager til en ret som osso bucco, kræver det noget saft og kraft i vinen. Det havde denne lille bulderbasse. Inden maden, var den lidt neutral, men med den indkogte sauce fremstod den med stor moden frugtkarakter. Corvina er hoveddruen i Valpolicella og der var tydelige duft og smagsnoter i den retning her. Velvalgt ledsager til denne ret.”

Vinen fik 5 ud af 6 stjerner i Vinavisen d. 22/2-14, hvor de skrev: “Corvina er en drue, der bruges meget i Veneto, blandt andet til Valpolicella. I denne fortræffelige rødvin har den hovedrollen, og den spiller op med en dejlig frugtsmag med noter af kanel, lakrids og anis.”

VinAvisen

Vinavisen 5 stjerner

Yderligere information

Land

Område

Årgang

Producent

Vintype

Flaskestørrelse

Druesorter

Alkoholprocent

Kortlogoer 

Lorentsens Vinforsyning ApS · CVR: 28891288 · Erik Menveds vej 20, 8400 Ebeltoft · +45 86343772 · [email protected]