Beskrivelse
The Lionhound Red fra Ridgeback Wines har alt det folk forbinder med Sydafrikansk/oversøisk rødvin: Dejlig varme, masser af smag, men stadig saftig og balanceret.
Ridgeback Wines er beliggende i den nordlige del af den maleriske by Paarl i Western Cape, på de nordlige skråninger af det storslåede Paarl-bjerg. Vi blev introduceret til vingården under en vintur til Sydafrika i 2015. Her var vi på besøg hos vores ven Marcel de Reuck, som vi har samarbejdet med i mange år. Han synes vi skulle besøge hans nabo, da de faktisk også lavede god vin. Efter besøget på gården måtte vi virkelig give Marcel ret. Vinene er virkelig gode og så er de samtidig yderst fornuftigt prissat, så man får rigtig meget kvalitet for pengene.
I forhold til denne vin, så er den lavet på et blend af hele 6 forskellige druer: Shiraz, Grenache, Merlot, Mourvedre, Cabernet Sauvignon og Viognier. Traditioner tager man ikke så tungt i Sydafrika, bare vinen smager godt!
Vinen er lavet helt klassisk med lagring i 10 måneder på franske egetræsfade, hvilket er med til at give den denne her cremede, bløde tekstur.
Smagsmæssigt har vi at gøre med en simpel, lækker og ligetil vin. Der er smæk på frugten og smagen, som domineres af blommer, lakrids og så lidt eg fra fadlagringen.
Det er helt klassisk oversøisk powervin, hvor man får masser af smag for pengene.
