Beskrivelse
André Scherer er et af de mindre firmaer i Alsace med blot 7 ha. vinmarker. Firmaet har til huse i den højest beliggende vinby i Alsace, Husseren-les-Chateaux. Her produceres nogle af de skønneste og kraftigste vine i Alsace. Vi har købt god vin hos Scherer igennem mere end 30 år så der er således tale om et langvarigt samarbejde.
Scherers Riesling Réserve Particulière har en glat og ligetil struktur. Den giver alt det, der forventes af denne fabelagtige drue: en friskhed og livlighed. Det er en afbalanceret vin med fuld og vedholdende finesse. Nyd den til fisk, skaldyr, eller lyst kød.
Vinen er også perfekt med Alsace-specialiteten tarte flambée, som vi har en opskrift på her.
