Beskrivelse
André Scherer er et af de mindre firmaer i Alsace med blot 7 ha. vinmarker. Firmaet har til huse i den højest beliggende vinby i Alsace, Husseren-les-Chateaux. Her produceres nogle af de skønneste og kraftigste vine i Alsace. Vi har købt god vin hos Scherer igennem mere end 30 år så der er således tale om et langvarigt samarbejde.
Scherers Gewurztraminer fra Grand Cru markerne ved Eichberg har en fremragende balance og er meget klassisk i sin stil. Den har en dyb bleggul farve og en duft med en svag antydning af botrytis (ædelt råd), som giver en stærk duft støttet krydrede noter fra druernes fine aromaer. Smagen er glat, men ikke tung pga. den friske støtte fra en afbalanceret syrlighed, der giver den friskhed, lethed og rigdom. Drik den som aperitif eller med foie gras, oste og desserter.
