Beaujolais
Beaujolais er det største vindistrikt i Bourgogne i Frankrig og samtidig en af de mest yndede franske vine. Få vine går så godt med god mad, og fin Beaujolais er ubestrideligt blandt verdens behageligste bordvine, frugtfyldte med krop og en særlig, næsten krydret duft og uden spor af garvesyre. Den eneste druesort man bruger, er den mørke Gamay.
Beaujolais er den almindelige vin fra distriktet, der ikke har ret til nogen speciel anden betegnelse. Denne vin tegner sig for langt den overvejende del af distriktets samlede produktion. Gamaydruen frembringer her en frugtagtig og behagelig vin med et let blåligt skær. Disse vine bør serveres meget kølige, og drikkes meget unge.
Beaujolais-Village er vine fra 39 kommuner beliggende midt i området. Det er vine med en højere kvalitet og med mere personlighed. De 10 Crus dyrkes i den nordlige del af Beaujolais og vinene her er meget elegante, lette og behagelige.
Vores vinproducenter i Beaujolais
Vinproducent | Sted |
---|---|
Château du Basty | Morgon og Régnié |
Domaine de la Roche Saint Martin | Brouilly |
Domaine des Grands Fers | Fleurie |
Domaine du Pressoir Fleuri | Chiroubles |