Webshop​

​Besøg www.vinhit.dk

hvor vi sælger vores vin online.

Katalog​

Download vores katalog her.

​Se vores restliste her.

Jura

Dm. De la pinte - arbois - jura​​

Jura distriktet, der ligger mellem Bourgogne og Schweiz, er kun et lille vinområde på ca. 1100 hektar vinmarker. Her finder man nogle af Frankrigs bedste og kun lidt kendte vine. Vinene sælges under regionalnavnet “Cote de Jura” med undtagelse af vinene fra 3 kommuner, der har ret til egen A.C., nemlig Chateau Chalon, Arbois og L’Etoile.

I Arbois findes 5 fortrinlige vine, der har ret til
A.C. Arbois.

  1. Røde og rosé bordvine, der i farve kan ligne hinanden, men som er fremstillet af forskellige druer, nemlig henholdsvis Trousseauog Poulsard druen.
  2. Hvide bordvine af Chardonnay- og den mindre kendte Savagnin druen.
  3. Vin Jaune, den gule vin, der udelukkende laves af Savagnin druen. Vinen laves omtrent på samme måde som sherry med undtagelse af, at den ikke får tilsat alkohol. Den skal ifølge loven lagres på fad i mindst 6 år. Dette giver en særpræget og kostbar vin med en udsøgt smag og bouquet.
  4. Vin de paille, der laves af druer, der plukkes i november og derefter bliver henlagt i ca. 3 måneder på stråmåtter, inden de bringes til vinpresseren. Den lagres på fad i 6-10 år. Dette giver en dyb, gyldenfarvet, sød dessertvin med en rig duft og aroma. Denne vin er både dyr og temmelig sjælden.
  5. Vin Fou, der er en glimrende og billig mousserende vin fremstillet efter “la methode champenoise”. Den laves både i hvid og rosé.
Ofte forbinder man Jura-vin med vinhuset
Henri Maire, der idag dyrker mere en 70% af
distriktets vine, men selvfølgelig findes der
også andre firmaer i Jura skønt i en hel anden

størrelsesorden.​

Domaine de la pinte

Pompøst Domaine bygget sidst i 50'erne af

Roger Martin, efter de gamle franske byggetraditioner. Vingården er på 20 ha. beliggende i 400 m højde på det bælte af mergelholdigt jord ,der er med til at give vinene deres helt specielle mineralske undertoner. Arbejdet på vingården varetages af Philippe Chatillon, der strengt holder sig til de gamle dyrkningsmetoder, der er bevaret i dette afsides hjørne af Frankrig. Domainet fastholder de gamle druetyper og specialiteter som ”Vin Jaune” og ”Vin de Paille” Siden 1999 er man overgået til at dyrke markerne biologisk.

Arbois rouge      110,-

En lys let brunlig vin med en fin næse

Og god balance. Poulsard druen.

Arbois blanc      135,-

2 år på træfad. Chardonnay.

Blød afrundet nøddeagtig smag,

Der er meget lig god bourgogne.

Arbois blanc      195,-

Savagnin

Dyrkes kun I jura.

Kraftig farve og smag af

Nødder og en lækker elegance.

Macvin du jura    185,-

Apéritif lavet af marc og druesaft.

Vin jaune      375,-

Max. 12 fl. Kan vi købe om året

Af denne sjældne og kostbare vin,

Der har stor holdbarhed. Fin, tør

Og nøddeagtig med lang smag.

Vin de paille     375,-

Sjælden dessertvin. Rig. Ravfarvet

Nektar, nærmere en likør.​

Følg os på Facebook:

Lor​entsens Vin Forsyning

Erik Menveds Vej 20
8400 Ebeltoft

​Tlf.: 86 34 37 72

Mail: post@lorentsens-vin.dk

CVR: 28891288