Webshop​

​Besøg www.vinhit.dk

hvor vi sælger vores vin online.

Katalog​

Download vores katalog her.

​Se vores restliste her.

Bordeaux

MEDOC • HAUT MEDOC • GRAVES • SAUTERNES • ST. EMILON • FRONSAC

Bordeaux er verdens største distrikt for gode
vine. Dets produktion får Bourgogne til at
blegne. I snit laves ca. 500 mill. flasker, ligeligt
fordelt mellem røde og hvide vine på de
godt 50.000 vingårde. Alle disse vine har ret
til navnet “Appellation Bordeaux”. Bordeaux
Supérieur er en lille smule bedre. (højere alkohol/
lavere høstudbytte).

De finere Bordeauxvine, både de røde og de

hvide, bærer enten a) navnet på en af de bedste
distrikter (Medoc, Graves, Sauternes) eller
mere specielt b) navnet på en landsby, eller
kommune i et af disse distrikter (St. Julien,
Margaux, Pauillac) eller mest specielt navnet
på den vingård eller “Chateau”, hvor vinen er
fremstillet. Disse slotte er så måske igen inddelt
i klassifikationer.


I Medoc blev den lavet i 1855 på grundlag
af de priser, vinen havde opnået i de sidste
hundrede år. Den deler vinen i 1. 2. 3. 4. og
5. Cru og fortsætter med de mindre “Crus
Exceptionnels”, “Crus Bourgeois Supérieurs”
og “Cru Bourgeois”.

Hvid/tør​

JEAN LOUIS TROCARD   72,-

Bordeaux blanc sec.

Dejlig tør og frisk med god eftersmag.

CH. CABANES    78,-

Graves. Intens duft, ren og frisk med

En fin eftersmag.

SEC DE RAYNE VIGNEAU   125,-

CH. DOISY DAENE   175,-

CH. PONTAC MONPLAISIR   190,-

PESSAC-LEOGNAN BLANC DE CHASSE-SPLEEN   210,- Enestående hvidvin med stor dybde og balance 

CH. PRIEURE LICHINE   225,-

CH. COUHINS 260,- CH TALBOT   295,-

Hvid/sød​

CH. DE MARSAN PREMIERES   75,-

COTES DE BORDEAUX CH. MARTILLAC LOUPIAC   95,-

CH. GRILLON   175,-

LIONS SUDUIRAUT 1/2 FL.   125,-

PETIT GUIRAUD 1/2 FL.   135,-

CH. DU HAIRE 150,-

Souternes. God fylde, frisk og smagfyldt 

CH. ROUMIEU 2010   210,-

CH. BROUSTET 2005/2010   325,-

CH. BASTOR-LAMONTAGNE 2006   235,-

CH. DAISEY-DAINE 2000   325,-

CH. GUIRAUD 2006   475,-

CH. D’YQUEM 1998 1/2 FL.   1.425,-

CH. D’YQUEM 1995   2.675,-

Rød

CH. TROCARD   ½ 42,- / 78,-

Bordeaux superieur.

Slotsaft. Placeret I en lomme

Mellem st. Emilion og pomerol.

70% merlot. 1 år på fad. Mørk og

Kraftig med jordet duft og smag.

MAGNUM   175,-

MEDOC • HAUT MEDOC • GRAVES • SAUTERNES • ST. EMILON • FRONSAC

​Nordvest for Bordeaux, langs floden Gironde,

ligger Medoc. Distriktet er ca. 80 km langt og

3-10 km bredt. Et landskab, der uden

overdrivelseer uhyre trist, men samtidig

hjemstedfor de skønneste vine,

som vinelskere altid vender tilbage til.

Cabernet druen + Merlot og

Malbec giver i dette tempererede klima nær

Atlanterhavet og Golfstrømmen

store vine. Vinstokkene kan trænge langt

ned i den grusede jord, og høstudbyttet er lavt.

Området deles i 2 områder. Medoc, der er den

nordligste del. Vinen herfra er aldrig stor, men

gennemgående velafbalanceret, af god kvalitet

og med race.

Haut-Medoc, der er den sydligste del, producerer

vine af langt højere kvalitet. De bedste

slotte ligger tæt ved floden på et tyndt lag grus

og ral. Her bliver jorden drænet og samtidig

holder den på varmen.

Vinen ændrer langsom karakter fra nord mod

syd. I St. Estéphe er jorden mere leret og dræningen

mindre effektiv. Det skaber robuste,

syreholdige vine. Længere mod syd i Pauillac,

St. Julien og Margaux er dræningen bedre.

Vinene her er bløde og elegante med bouquet

og finesse.

35 km syd for Bordeaux omgivet af distriktet

Graves, ligger Barsac og Sauternes.

Landskabet er smukt og afvekslende med

bløde bakker og lange brede dalstrøg.

Jordbunden er småstenet med et underlag af

ler og kalk. Her på disse 2000 ha. dyrkes 3,2

mill. af verdens berømteste søde hvide vin. Der

bruges 2 druer, Sémillon og Sauvignon. Langt

ind i oktober, når vinløvet

skifter farve, hænger druerne på rankerne,

modne og saftspændte, men ingen plukker dem.

Først når druerne er blevet angrebet af en

skimmelsvamp (den ædleråddenskab)

og på grund af vandtab skrumper ind,

så at sukkerindholdet bliver usædvanlig

højt, begynder man at plukke dem ad mange

omgange. Resultatet bliver en sød, righoldig,

blomsterduftende og fyldig vin, der skal nydes

i små portioner til en dessert, som måske er

sød i sig selv. Barsac og Sauternes er umådelig

holdbare, og det betaler sig at lagre dem.

Også området lige ovre på den anden side af

Garonne-floden, Ste.-Croix-du-Mont, Loupiac

og Premiéres Cotes de Bordeaux laver gode

søde vine. Høstudbyttet er større, og vinene har derfor heller ikke den samme fylde og substans, men de fremstilles på nogenlunde samme måde.

Rød:

CH. LE MONGE   82,-

Medoc 55%. Merlot 45%. C.S. 6 HA. Duften af dejlige bær med bløde tanniner 

CH. LANDAT   ½ flaske 60 / 115,-

Haut-Medoc. C.B. Slotsaft. 22 ha. 75% Cabernet S. 20% Merlot. 5% Petit Verdot. Flot dyb og stærk. Fyldig og saft. 

MAGNUM   240,-

CH. CLARKE   210,-

Listrac. Ejet af Rothschild. Dyb, mørk og intens med stor race 70% Merlot. 30% 

C.S. CH. LANDAT   175,-

“VIEILLES VIGNES” Lavet på 100 år gamle vinstokke og nye træfade. Flot bær og træ. Kraftig og saftig med stort potentiale.

CH. LES BARRAILLOTS   195,-

MARGAUX Blot 5 ha. solgt fra Palmer og Durfort på rigtig god jord. 

MAGNUM   425,-

CH. LARRIVET-HAUT-BRION 2015   375,-

Pessac-Leognan. Stor og fyldig. 

CH. LATOUR-MARTILLIAC 2004 300,- 

Grand Cru Classe. Kraftig krop med ren frugt. 

CH. BARET 2015   210,-

Pessac-Leognan. Enestående. Mørk og fyldig. Tæt på Haut-Brion

FRONSAC • LALANDE-DE-POMEROL • POMEROL • ST. EMILION

Hvad Medoc måtte savne af landskabelig

charme, finder man i rigelige mængder i Saint-

Emilion. Det er vel det smukkeste af Bordeaux

vindistrikter. St. Emilion vinene karakteriseres

ved at være fyldige, blomsterrige, ved at have

varme, glød og temperament. De har mindre

garvesyre og er mindre tørre end de elegante

Medoc-vine. De kan også drikkes hurtigere. St.

Emilionvinene har længe nydt stor popularitet

i Danmark. Distriktet er opdelt i tre kategorier.

Gruppe 1: Appelation Saint-Emilion og intet

andet. Denne ret tilfaldt foruden St. Emilion

også 7 andre kommuner. Gruppe 2: Appelation

Saint-Emilion med tilføjelse af kommunenavnet,

således: Saint-Georges S-E, Montegne

S-E, Lussac S-E, Puisseguin S-E, Parsac S-E.

Gruppe 3: Sables Saint-Emilion. Hvad angår

klassifikation af St. Emilions vine, findes der

4 kategorier: 1. Premier Grand Cru Classé,

2. Grand Cru Classé, 3. Grand Cru og 4. St.

Emilion og intet andet.Pomerol ligger i en

direkte fortsættelse af St. Emilion og jordbunden

er et langt stykke det samme. Visse steder

er der dog en mere jernholdig undergrund, og

sammenholder vi det med at man i Pomerol

bruger mere Merlot-drue (som giver en blødere

vin), får vi de vine, som er karakteristiske for

distriktet. Vinene har en brillant rød farve, er

fyldigere og bløde og til tider en trøffel smag.

Lalande-de-Pomerol har vine, der for de

bedste tåler sammenligning med Pomerol.

Ejendommene er små og kvaliteten ofte høj.

Fronsac er et lille rødvinsdistrikt vest for St.

Emilion, hvor man laver nogle robuste, dybfarvede

rødvine, der ofte er lidt hårde i ungdommen.

De kan gemmes længe og er mere end

pengene værd.​

Rød​

CH. BARRABAQUE 85,-

Canon Fronsac. 85% Merlot. 15% Cabernet. Saft og kraft med ædel smag. Slotsaft.

CH. ROCHER CALON 100,-

Montagne. St. Emilion. Flot tæt farve, dejligt fadpræg. Saft med stor fylde og eftersmag. 80% Merlot.

CH. CROIX DE RAMBEAU 1/1 FL. 135 ,- / 1/2 FL. 75 ,-

Lussac St. Emilion. Guldmedalje. Slotsaft. 70% Merlot. Mørk og kraftig med stor smag.

MAGNUM 275,-

​CH. LA TOUR DU PIN FIGEAC 2001   300,-

St. Emilion Grand Cru. Classé. 9 ha. 60% Merlot. 5% Cabernet S. 30% Cabernet F. Nabo til Cheval Blanc. Flot mørk farve. Kraftig og stærk med imponerende fylde. 

CH. FRANC PATARABET  1/1 FL. 155,-  /  1/2 FL. 80 ,-

St. Emilion Grand Cru. Slotsaft. 60% Cabernet. Stor duft, tæt farve. Dejlig tør smag med stor holdbarhed.

MAGNUM   325,-

CH. TAILLEFER 2014/2015   275,-

Pomerol. 18 ha. 55% Merlot. 45% CS. Harmonisk med stor klasse og kvalitet. 

CH. GRAND CORBIN   325,- 

DESPANGE 2015 CH. DES LAURETS   145,- 

Puisseguin St. Emilion. Rothschild familien. Fyldig smag af bær og blommer. 

CH. LA CROIX-DES-MOINES LALANDE-DE-POMEROL     160,-

8 ha. 10% Cabernet Sauvignon. 80% Merlot. 10% Cabernet Franc. Dyb farve og god duft. 

MAGNUM   325,-

CH. FRANC LA ROSE   210,-

St. Emilion Grand Cru. Slotsaft. 6 ha. 85% Merlot. 15% C.F. Mørk brilliant farve. Kompleks og frugtig med flot balance.

CH. FONROQUE     2006:  295,-    2014:  275,-

St. Emilion Grand Cru. Classé. Biodynamisk. Stor dybrød vin. Drik den eller (endnu bedre) gem den.

BORDEAUX CRU • CLASSÉ

CH. CAMENSAC   2005:  300,-     2010: 300,-

Haut-Medoc 5. Cru. Stabil vin der nu bærer frugt af 20 års arbejde. Kraftig og fyldig. 

CH. CROIZET-BAGES   2006: 300,-    2010: 385,-

Pauillac 5. Cru. Et slot på vej frem. Fyldig og duftende. 

CH. CANTEMERLE  

2001:  350,-   2004: 350,-   2014 325,-

Haut-Medoc 5. Cru. Delikat, parfurmeret og dog rig, mørk og koncentreret. 

CH. LA TOUR CARNET  2009: 495,-   2010:  495,-

Haut-Medoc 4. Cru. God farve, forbavsende fylde og længde. 

CH. FERRIERE   2006: 325,-

Margaux 5. Cru. Frugtig og sveskeagtig. 

CH. MARQUIS D’ALESME BECKER    2006:  325,-

2001:  325,-

Margaux 3. Cru. Kødfuld og frugtig. 

CH. MARQUIS DE TERME   2006:  375,-    2014:  425,-

Margaux 4. Cru. Dyb og fyldig. 

CH. HAUT BATAILLEY    2004: 350,-    2014:  400,-

Pauillac 5. Cru. Elegant. 

CH. DESMIRAIL  2003: 350,-   2005:  375,-

Margaux 3. Cru. Ejet af Lurton, der i de senere år har lavet store vine. 

CH. COS-LABORY    2006:  350,-   2010:  450,-

St. Estephe 5. Cru. Nabo til Estournel. Frugtagtig og spændstig. 

CH. HAUT-BAGES-LIBERAL   2014:  400,-    2015: 450,-

Pauillac 5. Cru. Flot resultat. Fuld af Pauillac-smag. 

CH. GRAND PUY DUCASSE   2014: 425,-    2015: 450,-

Pauillac 5. Cru. Blød og behagelig med fin karakter. 

CH. PEDESCLAUX    2014: 400,-   2015: 400,-

Pauillac 5. Cru. Fremragende. 

CH. ARMAILHAC   2013: 395,-

Pauillac 5. Cru. Stor klasse. 

CH. BELGRAVE   1996: 395,-

Haut-Medoc 5. Cru. Dejlig drikkevenlig.

CH. BRANAIRE-DUCRU   2013: 425,-   2012: 485,-

St. Julien 4. Cru. Stor klasse. 

CH. PICHON-LONGUEVILLE   2012: 1.100,-

Pauillac. 2. Cru. Kraftfuld og stabil. 

CH. CANTENAC-BROWN   2012: 485,-

Margaux. 3. Cru. Overvældende og raffineret. 

CH. LAFON-ROCHET   2006: 450,-   2007: 375,-   2008: 375,-   2010: 550,-   2015: 475,-

St. Estephe 4. Cru. Rig samt overdådig med klassisk smag. 

CH. LAGRANGE   2004: 400,-  2014: 400,-

 St. Julien 3. Cru. Flot balance. 

CH. RAUSAN-SEGLA   2006: 600,-   2014: 795,-

Margaux 2. Cru. Høj klasse. 

CH. TALBOT   2013:  495,-

St. Julien 4. Cru. Attraktiv vin med stor fylde. CH. 

LANGOA-BARTON   2004: 475,-    2006: 625,-   2015: 550,-

St. Julien 3. Cru. Upåklagelig standard og god til prisen. 

CH. PRIEURE-LICHINE   2006: 400,-    2014: 375,-    2015: 475,-

Margaux 4. Cru. Duftende og elegant i fin form. 

CH. BOYD-CANTENAC   2006:  375,- 

Margaux 3. Cru. God dybde og ren fugtighed. CH. 

GRUAUD-LAROSE  2013: 575,-

 St. Julien 2. Cru. Smidig, fyldig og stilfuld. 

CH. DU TERTRE    2006:  350,-   2008: 350,-  

Margaux 5. Cru. Duftende. 

CH. D’ISSAN   2013: 445,-

Duftende med god substans. 

CH. LEOVILLE-BARTON   2007: 725,-    2006: 950,-    2012: 775,-

St. Julien 2. Cru. Kraftig og klassisk. 

CH. GRAND-PUY-LACOSTE   2007: 475,-

Pauillac 5. Cru. Kraftig med stor krop. 

CH. MONTROSE   2007: 975,-

St. Estphe 2. Cru. Kraftig i gammel stil. 

CH. LEOVILLE-POYFERRE   2007: 650,- 

St. Julien 2. Cru. Nu enestående kvalitet

Bordeaux’s 5 grands crus (1855)

Der er en historisk foranledning til den første klassifikation i Bordeauxområdet. Frankrig havde indbudt til en verdensudstilling i Paris og i Bordeaux med områdets store udvalg af vine mente man, det ville være en vejledning på udstillingen at have en rangfølge, som man kunne gå efter.

Men et er dog idé, et andet er at føre den ud i livet. Hvem skulle bestemme rangfølgen? Købmændene i Bordeaux ville, da det kom til stykket, ikke fornærme deres leverandører på slottene. Slotsejerne selv mente naturligvis, at deres vin var bedre end naboens. Men så kom man i tanke om, at man jo i Bordeaux havde “Les Courtiers” vinmæglerne. De red rundt og besøgte slotte, smagte på vinen, tog prøver med og tilbød så vinene til købmændene i Bordeaux og formidlede det endelige køb og salg. Vinene blev klassificeret i 5 grupper i 1855, på grundlag af de enkelte vines gennemsnitspris over et langt tidsrum
(ca. 100 år), men også en vurdering af den øjeblikkelige status samt ejendommens standard. Listen har stadig så stor betydning, at den her 150 år senere er afgørende for omdømmet.

Følg os på Facebook:

Lor​entsens Vin Forsyning

Erik Menveds Vej 20
8400 Ebeltoft

​Tlf.: 86 34 37 72

Mail: post@lorentsens-vin.dk

CVR: 28891288