Webshop​

​Besøg www.vinhit.dk

hvor vi sælger vores vin online.

Katalog​

Download vores katalog her.

​Se vores restliste her.

​​Alsace

ANDRÉ SCHERER • HUSSEREN LES CHATEAUX • ALSACE

Vinområdet Alsace strækker sig næsten 120 km langs foden af Vogeserne, et langt fantastisk veldyrket grønt bælte fra Strasbourg i nord til Mulhouse i syd. Her laver man tysk vin på fransk manér, og det mærkes tydeligt, at man er kommet lidt uden for Frankrig.

Vindyrkerne i Tyskland og i Alsace har dog forskellig opfattelse af, hvad de vine de producerer, skal blive til. Groft sagt er forskellen den, at tyskerne ønsker sødme, mens vinavlerne i Alsace søger styrke. Alsace giver de blomsterduftende tyske druer en sådan krop og bouquet, at de bliver ideelle ledsagere til kraftige og aromatiske retter.

80 % af Alsacevinene sælges i Frankrig, mens størstedelen af de resterende 20% eksporteres
til Tyskland. Dette gør, at kun få af disse tørre, frugtagtige og ofte elegante vine når op
til Danmark. Som vindyrkende område gør Alsace sig især bemærket ved at være det
eneste i Frankrig, der opkalder sine bedste vine efter navnet på den drue, af hvilken hver
enkelt vin er fremstillet, uden anden geografisk betegnelse end navnet på hele området. Denne A.C. Alsace må kun benyttes i forbindelse med druerne:

  1. SYLVANER - en let vin, frisk og tillige behagelig bitter.
  2. RIESLING - anses for at være den virkelige “GRAND VIN” for Alsace. Fuld af karakter med en delikat bouquet og fortræffelig druesmag.
  3. GEWURZTRAMINER - krydret, kraftig og fyldig vin, med en elegant bouquet, der gør smag og duft tiltrækkende.
  4. MUSCAT - en tør vin med en karakteristisk bouquet. Egner sig glimrende til aperitif.
  5. PINOT BLANC - en mild, nærmest tør vin med god krop og mindre udpræget smag og bouquet.
  6. TOKAY PINOT-GRIS - en meget kraftig vin med en voldsom bouquet.
  7. PINOT NOIR - en tør rosé vin, med en delikat duft og karakter.

Foruden disse 7 vine producerer man også en blandingsvin “EDEL-ZWICKER”, der er lavet på mere end én af disse tilladte ædle druer.

André Scherer er et af de mindre firmaer i Alsace med blot 7 ha. vinmarker og en normal årsproduktion på blot 120.000 flasker.

Firmaet har til huse i den højest beliggende vinby i Alsace, “Husseren-les-Chateaux. Her produceres nogle af de skønneste og kraftigste vine i Alsace. Flere af firmaets vine er særlige “Reserve particuliere”, vine som kommer fra de ældste vinstokke.​

SYLVANER       82,-       1/2 FL. 42,-

Let, frisk og syrlig med dejlig duft. 

PINOT BLANC     87,-

Blød og fyldig med friskhed og finesse

Reserve-vine

RIESLING      100,-     1/2 FL. 55,-

Dejlig duft, udsøgt smag, kraftig og elegant. 

PINOT GRIS    105,-

En blød, fed og kraftig vin, med en dejlig duft. 

MUSCAT   110,-

Tør og fyldig vin med kraftig duft og smag. 

GEWURZTRAMINER       105,-     1/2 FL. 55,-

Blød og fyldig vin med en krydret duft og smag. 

PINOT NOIR   100,-

 Tør, mørk og elegant med en dejlig frugtsmag. 

PINOT NOIR ROUGE    115,-

Kraftig duft, mørk og fyldig med lang eftersmag. 1 år på fad. 

Exceptionel-vine

RIESLING GRAND CRU    175,-

PFERSIGBERG 

Duft uden lige. Elegant og harmonisk. 

PINOT GRIS   125,-

KAMMERHOF

 Lavet af overhængte druer. Stor duft, krop og fylde. 

PINOT GRIS    175,-

GRAND CRU GOLDERT

Stor race med masser af mineraler. 

GEWURZTRAMINER   175,-

GRAND CRU EICHBERG 

Krydret smag, stor fylde og rig.

GEWURZTRAMINER    275,-

VENDANGES TARDIVES GRAND CRU PFERSIGBERG 50 cl. “Auslese”. Stor duft, fantastisk krop og fylde

TOKAY    350,-

SELECTION DE GRANIS NOBLES

50 cl. Meget fed og kraftig med en perfekt balance

ORGINALE ALSACE-GLAS         PR. STK. 35,-

Fra Scherer

Følg os på Facebook:

Lor​entsens Vin Forsyning

Erik Menveds Vej 20
8400 Ebeltoft

​Tlf.: 86 34 37 72

Mail: post@lorentsens-vin.dk

CVR: 28891288